日本酒、焼酎、ワインとたまり醤油を扱う名古屋市千種区の酒屋「丸又商店」

長野県上伊那郡中川村の地酒です。
美しい棚田で育てた酒造好適米「美山錦」を使っています。
数量限定でのご案内になります。

飯沼地区の棚田米を使用し酒槽で搾った特別純米酒。
フレッシュさを残しながら味があり、すっきりとしたのみ口です。

製品名	今錦特別純米酒おたまじゃくし
蔵元名	米澤酒造株式会社
地域	長野県 中川村
内容量	720ml 瓶
酒質	純米酒
アルコール分	15度以上16度未満
原材料	米・米麹
原料米	長野県飯沼産 美山錦100％
精米歩合	59％
日本酒度	＋3
出荷単位	1本　常温発送
送料	お買い物合計2万円(税別)以上で無料サービス
その他	ギフト対応　可 ギフトボックスを利用してギフトとしてご利用頂けます。 （当店の商品をギフトとしてご利用頂く場合には商品を選んで頂いた後、ご一緒にギフトボックスをご注文頂く必要がございます。）

お薦め飲み頃温度帯

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蔵元さんからのメッセージ

中川村の素晴らしい棚田の景観と文化を残すため、村人と米澤酒造が一体となって作り上げたのが「おたまじゃくし」です。
飯沼地区の棚田の美山錦を使用し、村人と酒蔵が協力して米づくりを行っています。きれいな水田、そこに生息するおたまじゃくし……。
そんな景色を思い浮かべながら召し上がっていただけたら幸いです。多くを仕込めませんので数量限定とさせていただいております。

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店長からオススメポイント

店主の試飲の感想です。

今年のおたまじゃくしは、ホント、酒らしさとでもいうのでしょうか。
一見、どっしりとした酒らしさから始まります。
麹からくる甘さがちょっとだけ残っているような。
それでいて、渋さや硬さがほぐれてきて、このちょっと練れてきた頃合い感が春と言いますか初夏に味わう日本酒の良さでもあります。
それは、飲んだ時に感じるこの酒の柔らかく感じる温かさのようなもの。
個人的には、春の火入れした酒でこういう感じの味に出会うと、とっても嬉しくなるんです。
まとまりのある本当に良い純米酒だなあ～って思います。